十幾年前，日本的蘋(píng)果套袋技術(shù)傳到中國，主要幫助解決了兩大問(wèn)題，因而成為蘋(píng)果栽培技術(shù)的標配：
1、套袋改善了蘋(píng)果外觀(guān)，因為不套袋時(shí)波爾多液把果面噴“花”了，外觀(guān)太差，果不好賣(mài)。
2、因為套袋保護了果面，大大減少了農藥的噴藥次數，從十幾次減到了4-5次。
十幾年過(guò)去，余教授調查發(fā)現，無(wú)論是煙臺還是陜西的蘋(píng)果，近年噴藥次數又上去了，因為病害控不住，要增加打藥次數。為什么病害控不住？
一個(gè)有趣的發(fā)現：煙臺土壤。
余教授曾在2002年分析過(guò)土壤，PH6-7.5之間，而近年P(guān)H4-5之間，嚴重酸化了，陜西蘋(píng)果區原來(lái)都是弱堿性土壤PH7-7.5之間，現在大部分老果園PH已在5以下了，因為土壤酸化導致的土傳病害越來(lái)越重，又因為土壤酸化讓樹(shù)體虛弱，因而病菌乘虛而入，樹(shù)體又缺乏抵抗力而不得不噴農藥。
大量施用化肥而導致土壤酸化，大量施用農家肥仍然導致土壤酸化，因為現在雞糞等許多農家肥由于環(huán)境原因和腐熟程度不夠已呈酸性甚至強酸性，因此及時(shí)調理土壤酸性、提高果樹(shù)抵抗力也已成為果農很大的挑戰。
